[Comparatif] Extracteur de jus horizontal ou vertical ?

Vous l’attendiez tous, c’est l’heure du combat de titan ! Le match final entre l’extracteur de jus horizontal et l’extracteur de jus vertical.

Lequel choisir ? Pour quels tarifs ? Quel confort d’utilisation ? Lequel comblera tous vos désirs d’aficionados du jus à chaque occasion ?

Nous allons arbitrer ce duel d’anthologie, mais gardez en tête que tout est question d’habitudes. La fréquence d’utilisation ou encore la place que vous pouvez lui attribuer dans votre cuisine, sont des critères qui vont influencer votre choix. 

Mais n’ayez crainte, nous sommes là pour vous guider dans ce choix cornélien. Alors qui de l’extracteur de jus horizontal ou de l’extracteur de jus vertical emportera la victoire ?

Que le combat commence !

Extracteur de jus: Horizontal ? Vertical ? Mais bon sang, qu’est-ce que ça veut dire ?

En fait, on parle ici de l’orientation de la vis qui broie les aliments. Si son axe est horizontal, alors les aliments chemineront de gauche à droite par exemple. Pour une vis verticale, l’aliment chemine de haut en bas. C’est aussi simple que ça.

Une petite subtilité peut apparaître sur certains extracteurs horizontaux. Au lieu de n’avoir qu’une vis il peut y en avoir une deuxième qui permet de presser plus facilement les aliments.

Mais une image vaut mieux que mille mots n’est-ce pas ?

Quelle est la différence entre un extracteur de jus vertical ou horizontal au quotidien ?

Tout d’abord, un extracteur vertical est avantageux pour son encombrement réduit par rapport à l’horizontal. Il sera plus simple de lui trouver une place sur votre plan de travail ou la table de votre cuisine. 

A l’inverse, les extracteurs horizontaux prennent plus de place et vous devrez probablement le ranger dans un placard après chaque utilisation, ce qui risque de vous freiner au quotidien pour l’utiliser.

Un autre bon point pour le vertical, c’est sa facilité d’utilisation !

• Il disposera toujours d’une embouchure plus large pour faire passer vos aliments ce qui vous évitera quelques découpes pour faire vos jus.
• Et notre chère gravité aide à faire avancer les aliments sans trop avoir besoin du poussoir.

Gain de temps et d’énergie donc…

A contrario, l’extracteur horizontal disposera d’une embouchure un peu plus étroite et donc demandera un peu plus de découpes d’aliments avant de passer à l’extraction. Vous aurez aussi besoin plus souvent du poussoir pour aider l’avancée des aliments.

A la fin de votre préparation les avantages s’inversent entre les deux types d’extracteurs !

L’horizontal est très souvent plus simple à nettoyer alors que le vertical vous demandera plus de manipulation et de temps pour le laver intégralement.

En ce qui concerne le rendement, les deux types d’extracteurs ont des performances très similaires ce qui vous garantit une extraction plus performante qu’une centrifugeuse par exemple, quel que soit le type d’extracteur choisi !

Qu’est-ce que je peux préparer avec l’un ou l’autre ?

Et bien en fait, à peu près tout ce que vous voulez.

Vous allez pouvoir faire des jus, des sorbets, des purées que ce soit de légumes ou de fruits.

D’aucuns diront que les extracteurs horizontaux ont une facilité naturelle avec les légumineuses et les aliments un peu plus fibreux. Que les extracteurs verticaux de leur côté n’ont peur de rien mais sont idéaux pour préparer des laits végétaux pour nos amis intolérants au lactose par exemple.

Mais en réalité cet argument ne repose plus sur aucun fait technique. Depuis longtemps déjà, les deux types d’extracteurs utilisent la même technologie. et le fait que la vis soit à l’horizontal ou à la verticale n’a strictement aucun impact sur leurs possibilités.

Quel que soit le modèle que vous choisirez, vous pourrez aussi préparer de très bons smoothies. Voire même des pâtes fraîches !

La guerre des prix !

Comme toujours, le prix est un facteur déterminant. Surtout pour les nouveaux arrivants dans l’univers des jus.

Sur cet aspect, soyons clairs : Quel que soit le type d’extracteur vous en avez pour toutes les bourses.

De l’entrée de gamme aux modèles professionnels, il y en a littéralement pour tous les budgets.

Il n’y a d’ailleurs pas de différence notable entre le prix d’un extracteur vertical et un extracteur horizontal de la même qualité. 

Nos modèles préférés :

Entrée de gamme :

Moyenne gamme :

Haut de gamme :

Avantages et inconvénients

Alors, quel extracteur de jus allez-vous choisir ?

Souvent, le prix aura un impact sur le choix d’un extracteur. Le type d’utilisation est aussi évidemment un facteur déterminant.

Si votre besoin est quotidien le vertical prenant moins de place, il vous ravira jour après jour par sa polyvalence et par le gain de temps que vous permet de réaliser son embouchure plus large.

C’est aussi pour ces raisons que c’est un choix judicieux pour les nouveaux arrivants dans le monde des extracteurs de jus.

Même si l’horizontal n’a pas à rougir d’un point de vue performances pures, il faut avouer qu’il est à l’usage moins pratique si vous n’avez pas un plan de travail suffisamment grand.

Dans votre choix, n’oubliez pas de prendre en compte la garantie constructeur, la puissance du moteur et les accessoires fournis. 

Vous pouvez d’ailleurs retrouver notre guide d’achat pour être sûr de faire le bon choix !

Et si vous hésitez encore entre les extracteurs horizontaux et verticaux, vous pouvez aussi lire notre duel entre les deux meilleurs produits de leur catégorie : le Kuvings B9700 et l’Omega 8226 !

Le match !

Et voici pour nous les 2 meilleurs des 2 catégories sur lesquels il faut miser, niveau rapport qualité/prix ils sont imbattables, donc vous pouvez y aller les yeux fermés !

Nous avons nommé le Kuvings B9700 pour les extracteurs de jus verticaux et le Omega 8226 pour les extracteurs de jus horizontaux :

Ces deux extracteurs sont de véritables best sellers et sont très souvent cités par des personnages tels que Gilles Lartigot ou Thierry Casasnovas.

Nous espérons que vous savez maintenant vers quel type d’extracteur vous orienter. N’hésitez pas à partager vos expériences et vos choix avec nous en commentaires !

Bon jus, qu’il soit fait à la vertical ou à l’horizontal !